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澳门新葡亰工业集中区食药监所召开校园周边食品经营者食品安全约谈会

时间:2018-11-28 16:41 来源:工业集中区-赵伟 责任编辑:李树华 审核人:王安定

11月28日澳门新葡亰工业集中区食药监所召开校园周边食品经营者食品安全约谈会。县工业集中区党工委委员、专职副主任杨红生,食药监所全体职工和食品经营单位负责人共计46人参加了会议。

                

会上,对各餐饮单位负责人进货查验、索证索票、自查;餐饮具洗消保洁、台账记录、设施设备清洗维护、从业人员健康体检及“三白措施”等方面的制度落实进行了约谈。

会议强调,食品生产经营单位要切实履行好企业主体责任,监管人员要落实监管责任:一是校园周边食品生产经营单位要提高思想认识,落实主体责任,依法依规诚信经营;要严格遵守“五包责任”,确保责任区域内无垃圾。二是食品经营单位要落实索证索票和进货查验制度,尤其餐饮单位要严把肉品来源关,采购时必须索取动物检疫合格证和肉品质检验合格证,严禁“非洲猪瘟”疫区猪肉流入。三是监管人员要提高思想认识切实增强做好食品监管工作的责任感、使命感和紧迫感加强业务知识学习,落实各项重点监管措施,确保消除校园周边、大中小超市食品安全隐患,切实保障广大师生和人名群众的饮食安全。